Exotische Kürbissuppe mit Kokos und Banane

Exotische Kürbissuppe mit Kokos und Banane

Rezepte   Portionen: 3 Portionen | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 600 g Hokaidokürbis 2 Kartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 20 g frischer Ingwer 1/2 getrocknete Chilischote (ohne Samen)  2 EL Ghee 1/2 TL Kurkumapulver 1 L Gemüsebrühe Als Topping: 1 Handvoll...
Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich

Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich

Rezepte   Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 große Zwiebel 1 EL Ghee 3/8 l Gemüsebrühe 150 g Buchweizen 200 g vorgegarte Rote Bete 2 EL Zitronensaft 1 großer Stängel Dill 125 g Ziegenjoghurt 30 g frisch geriebener Meerrettich oder aus dem Glas (1 1/2 TL)...
Kitchari

Kitchari

Rezepte Portionen: für 3 Tage | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 EL Ghee 2 TL Gewürzmischung „Kitchari“ 80 g gelbe Mungbohnen 200 g Basmatireis 3–4 Becher Wasser frischer Koriander 1 Limette Gemüse deiner Wahl Kitchari- das DetoxGericht Kitchari ist ein...
Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen

Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen

Rezepte: Gemüse Portionen: 4 | Schwierigkeit: Mittel Zutaten 200g Reismehl 1 Ei 1/2 TL Salz 1 TL Kurkumapaste 400 ml Kokosmilch aus der Dose 1 EL Ghee 1 Saft einer ausgepressten Limette 2 EL Sesamöl 1 EL Sojasauce 1 TL geriebenen Ingwer 1 rote Chilischote 1...
Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit geröstetem Sesam

Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit geröstetem Sesam

Rezepte: Suppen Portionen: 4 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 500 g Süßkartoffeln 1 Bund Lauchzwiebeln 2 TL frisch gehackter Ingwer 2 EL Currypulver 800 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1 EL Sesamsamen 4 EL Sesamöl 2-3 Zweige zum garnieren (glatte) Petersilie...

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