Exotische Kürbissuppe mit Kokos und Banane

Exotische Kürbissuppe mit Kokos und Banane

Rezepte   Portionen: 3 Portionen | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 600 g Hokaidokürbis 2 Kartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 20 g frischer Ingwer 1/2 getrocknete Chilischote (ohne Samen)  2 EL Ghee 1/2 TL Kurkumapulver 1 L Gemüsebrühe Als Topping: 1 Handvoll...
Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich

Buchweizensotto mit Rote Bete und Meerrettich

Rezepte   Portionen: 2 | Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 große Zwiebel 1 EL Ghee 3/8 l Gemüsebrühe 150 g Buchweizen 200 g vorgegarte Rote Bete 2 EL Zitronensaft 1 großer Stängel Dill 125 g Ziegenjoghurt 30 g frisch geriebener Meerrettich oder aus dem Glas (1 1/2 TL)...
Warmer Süßkartoffelsalat

Warmer Süßkartoffelsalat

Rezepte: Salate Schwierigkeit: Leicht Zutaten 2-3 Süßkartoffeln 10 Möhren 2 Zwiebeln 10 kleine bunte Tomaten 6 EL Olivenöl 2 Prisen Salz 2 Prisen Schwarzer Pfeffer 1/2 Zitrone 2 EL Tahini Paste 1 EL Zat’ar 2 EL Olivenöl 2 EL Wasser 6 Stiele glatte Petersilie...
Warmer Rotkohlsalat mit Granatapfel und Datteln

Warmer Rotkohlsalat mit Granatapfel und Datteln

Rezepte: Salate Schwierigkeit: Leicht Zutaten 1 kleiner Rotkohlkopf 1/2 Granatapfel 1 EL Ghee 4 EL Olivenöl 1 Zitrone 4 Datteln 50 g Feta 1 Bund Koriander 1 EL Sesam 1 Prise Salz 1 Prise Schwarzer Pfeffer Warmer Rotkohlsalat mit Granatapfel und Datteln Wie du...
Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen

Vietnamesische Reispfannkuchen mit Mungosprossen

Rezepte: Gemüse Portionen: 4 | Schwierigkeit: Mittel Zutaten 200g Reismehl 1 Ei 1/2 TL Salz 1 TL Kurkumapaste 400 ml Kokosmilch aus der Dose 1 EL Ghee 1 Saft einer ausgepressten Limette 2 EL Sesamöl 1 EL Sojasauce 1 TL geriebenen Ingwer 1 rote Chilischote 1...

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